Anleitung:
1. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Mehl, Ei und Semmelbrösel in drei verschiedenen Schüsseln verteilen.
3. Schritt
Die Hähnchenbrustfilets zuerst in Mehl wenden, dann in Ei und zuletzt in Semmelbröseln.
4. Schritt
Eine Pfanne mit Butter erhitzen und die Schnitzel darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden.
6. Schritt
Eine ofenfeste Form mit Öl ausstreichen und die Kartoffelstreifen hineingeben.
7. Schritt
Die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 30 Minuten backen.
8. Schritt
Die Schnitzel und die Pommes Frites mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Schnitzel und die Pommes Frites nicht zu lange gebraten werden, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Pommes Frites mit Parmesan bestreuen und im Ofen überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Schnitzels und der Pommes Frites hervorhebt.